御飯の炊き方百種(ごはんのたきかたひゃくしゅ)
はしがき
目次
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大根葉、かぶ菜、人参葉、乾菜
[ほしな]
、嫁菜
[よめな]
、せり、三つ葉などを、何
[いづ]
れも
▼
若菜飯
[わかなめし]
の炊き方のやうにする。
▼若菜飯…製造方は
こちら
。
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校註●莱莉垣桜文(2010)
こっとんきゃんでい